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いつも野菜捨ててます

0 名前：つくおきを習慣にしたい：2017/10/23 11:00

フルタイムで仕事をしている二児の母です。
料理は好きですが、得意ではないのでいつもマンネリです。

キャベツは少し使ったら、残りは切断部分が茶色くなるので捨ててます。
ピーマンも二個くらいしか使わないので残りは捨ててます。
大根も半分ぐらい捨ててます。
ニンジンも数日たつと柔らかくなってるので捨てます。
キュウリも、白くなってるので捨てます。

わざと捨てているのではなくて、また使おうと冷蔵庫に入れているのですが、
いつのまにか新鮮ではなくなっているので、仕方なく捨てます。

残った野菜、全部使いたいです。
みなさんは残った野菜はどうしてますか？