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チキン南蛮の肉と言ったら、ムネ？もも？

0 名前：匿名さん：2020/06/16 18:24

実母は生前、チキン南蛮を作ったことはなかったと思います。実家の食卓で食べた記憶がない。

私、これを口にしたのは社会人になってからじゃないかな？

でも最近は自分でも作ります。
でもチキン南蛮は「胸肉」で作るもんだと思い込んでいたんです。

私、鶏の胸肉って､これと棒々鶏ぐらいにしかあまり使わないんです。
安いけど、パサパサしてる感が気になり、今一上手く使いこなせてない。

でも、宮崎を舞台にしたドラマ見てたら、胸肉派ともも肉派に別れてるという話しを紹介してたんです。元祖の店は胸肉なんだそうです。

検索しても、もも肉使ったレシピもあります。
知らなかった・・・。

皆さんはどうですか？チキン南蛮の肉と言ったらどっちを思い浮かべますか？
今度ももで作ってみようかな？
でもムネの方が安いんですよ＾＾：

我が家は唐揚げはもも肉です。