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台湾料理は、四川よりなのかしら？

0 名前：匿名さん：2021/05/06 22:15

台湾料理って、独身の頃に台湾小皿料理というお店で中華料理が小皿に乗って食べ安いサイズになってるみたいな店でしか食べたことがありません。
料理の内容は色々な中華料理って感じだったような？

でも本当は、どちらかと言うと、中華料理の四川料理がメインだってことなんですか？

さっき、テレビで愛知県が台湾〇〇というのが流行ってるとやっていたんです。
おいしそうだったけど、辛いと聞いて、そんな疑問がわいたのですが、実際はどうなんですかね？番組の途中から見たせいか、愛知県でなんでそんなに台湾が人気なのかの理由はよく解りませんでした。あれが中国ではダメだってことですかね？

それに、その番組見てて思ったのですが、やはり愛知県民は濃い味付けが好きなのかな？

コロナが流行る前に、主人が単身赴任してる間に行きましたが、赤味噌の味噌汁、味噌煮込みうどんとか味噌カツもおいしかったけれど、やはり濃い味付けだなと思ったんですよね。