NO.10250470
パン屋さんのパンとかケーキって
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38 名前：匿名さん：2022/03/20 23:16
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>>37
菓子製造業営業許可と食品衛生管理責任者の設置。
食品衛生管理者証は、1日講習を受ければすぐに取得できる。
菓子製造業営業許可を取得する方が建物や設備の基準を満たさないとダメなので厳しい。
でも、既に許可証を所有してる居抜き店舗や間借り店舗ならすぐに始められるってよ。
最近、素朴な焼き菓子の販売店や兼カフェがすごく増えたことに驚いてる。
パティスリーのよりバターや砂糖が多くなくて、くどくないからいいんだけど。
あまりに多いから、もしかしたら無許可営業のところもあるのかもと思ってる。