NO.10322312
これから暑くなるから
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21 名前：匿名さん：2022/04/27 19:05
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弁当作り20年やってるけど、昼に食べられなくて夜に食べるって時でも傷んでたことは一度もないです。
冬以外は保冷バッグに保冷剤。
保冷バッグも保冷剤も夏場は百均のとかではなくアウトドア用のしっかりしたやつ(大きくて邪魔だけどね)
倉庫勤務で弁当は倉庫の中にあるロッカーに入れてるけど、エアコン一応ついてても夏場は室温(と言っていいのか)30度超えます。
入れるものを考えて、水分は極力なくし、しっかり冷めてから詰めてバッグに入れる。
タッパー(私はタッパー弁当なので)は洗って乾かしたら食品用のアルコールで拭く。
食べる時まで保冷バッグは開かない。
その鉄則を守ればまず傷むことないです。