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米の研ぎ汁をスープに入れる？！

21 名前：匿名さん：2022/06/15 14:06
ごめんこうむります。米のとぎ汁が調味料とはこれまでの習慣からどうして思えないからです。
とぎ汁は野菜を洗った水というか廃棄物です。
うどんをゆがいた湯、蕎麦湯もそんな印象です。
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