NO.10610495
サンドイッチ
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18 名前：14：2022/08/14 00:49
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>>17
マスタードは仏のマイユのが有名ですが、白ワインが入っているため子供が食べるので使いません。
原材料を見てシンプルなものを選ぶようにしています。
100均で見つけた青い蓋の粒マスタードもシンプルで、酸味が効いているのですが意外と美味しいです。
アメリカやエスビーのはちょっと独特な味がします。
粒のないマスタードはあまり使わないので購入していません。
たまに食パンでサンドイッチを作るときだけなので、手持ちのチューブのわがらしをほんのほんの少量だけをマヨネーズに混ぜるのですが、それだけでも味が締まります。
パンはハードが得意なベーカリーで買います。
しっかり詰まったもの、軽いもの、低温熟成のもっちりしたもの、ライ麦や全粒粉、ドイツパンなど色々と使い分けています。