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NO.10625317

半熟煮タマゴの上手な剥き方

16 名前：匿名さん：2022/08/23 18:32
>>13
卵の頭に穴は開けちゃダメってのは上手なゆで卵テクニックの鉄板だと思ってたけど違うの？

おしり側には殻と卵膜の間に隙間があるから穴を開けても白身は出ずにそこから二酸化炭素を逃がすために穴を開けるけど、頭の方には隙間がないから穴を開けたら卵膜にまで穴が空いちゃうから白身が出がちだよね？
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