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ホットケーキを作る時

6 名前：匿名さん：2022/10/15 12:37
テレビでやってたんだけどメーカー推奨（森永製菓）では最初に牛乳と卵をかき混ぜてから粉を入れて
３回くらいさっくり混ぜて、粉が残るようにするとよく良く膨らんで厚いホットケーキになるんだって。
良くかき混ぜるのはNGだそうです。
高い位置からフライパンにどぼっ、どぼっって落とすと空気が抜けるらしい。
確かにすごく膨らんでふわふわになるので、いつもこの焼き方。
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