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納豆の辛子使う？使わない？

22 名前：匿名さん：2023/02/24 13:59
>>17
タカノフーズQA

Q お酢や酢の物と一緒に食べると、菌は死ぬのでしょうか。栄養はなくなりますか？

A 一般的に納豆菌の胞子は酸に強いといわれています。 また、納豆菌の胞子は胃の中の強酸環境を通り腸にも達することが確認されていますので、死滅することはありません。
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