NO.11091585
早稲田大発「エコロギー」 カンボジアで食用コオロギ量産
-
22 名前：匿名さん：2023/05/03 05:15
-
>>19
ガチのマジで
原因不明のアレルギー反応で死人が出るかも知れない…
アレルギー持ちは商品の表記をしっかり確認して身を守るのに、表記をしてくれなきゃ対策のしようがない…
コオロギや便所バチが日本で食用・飼料として使用が推進され始め不安の声 消費者庁に確認「食品にコオロギと表記されてなくともコオロギが含まれている可能性がある」
コオロギやミズアブ(便所バチ)を食用・飼料として使用する展開が日本で進められており、インターネット上で不安の声が上がっている。
消費者庁に問い合わせてわかったこと。インターネット上で話題になった「コオロギ由来の添加物をアミノ酸と表記する可能性はある」という情報は正しかった。「含合原材料5％以下ならば「その他」と表示することは可能」も正しかった。「コオロギはアレルギー指定されていないので注意喚起の必要はない」も正しかった。
つまり「食品にコオロギと表記されてなくともコオロギが含まれている可能性がある」というのもあり得ることが判明した。
医学博士であり日本アレルギー学会指導医の堀向健太さんが『Yahoo! JAPAN』に掲載した「コオロギを食べて起こるアレルギーはエビやダニアレルギーと関係する？」と題する記事では、「コオロギは、エビやダニとアレルギー的に重なることが知られています。これは、アレルギーを起こすタンパク質が同じような性質を持っているため」と解説している。
ttps://getnews.jp/archives/3405639