NO.11551902
納豆臭マフィン
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12 名前：匿名さん：2023/12/20 12:52
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今回菌が検出されなかったということで、まさか店を再開とかしないよね…
そこまで鋼の心臓でないことを祈る。
砂糖不使用のオーガニックを売りにしていたそうだけど
3000個のマフィンを5日間くらいで毎日10時間くらい焼き続けて
エアコンをガンガンに効かせた室内に保管していたそうだけど
そもそも冷蔵庫に入れていなかったというのがびっくりした。
3000個なので保管場所がなかったのだろうけど…
だったら作る個数は冷蔵庫に入る量にしておくべきだと思った。
私が個人的にいかがなものなのか…と感じたのは
ツイッターで健康被害を訴える人が出始めたときに
店主さんの書き込みが大量のマフィン画像を背景にしていたこと。
具合が悪くなった人がいるというのに
マフィンを載せ続けるという行為がとても無神経に思えた。
今回のことで衛生管理もろもろについて、よーーーーーく
勉強をしていただきたいと願う。