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桜餅、うぐいす餅 好きですか？

22 名前：匿名さん：2024/03/02 10:32
仕切り直しでいきましょう

季節の和菓子としてはとてもポピュラーな桜餅ですが、実は、関東と関西で全くタイプが異なります。
クレープ状の生地で餡を巻く、長命寺と呼ばれるのが関東風、もちもちの道明寺粉で餡を包むのが関西風です。
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