NO.11744634
【速報】小林製薬の機能性表示食品使用で「腎臓の疾患」など発症か 一時6人が入院重篤も
-
11 名前：匿名さん：2024/03/22 23:20
-
紅麹菌の中には、人への健康被害があるカビ毒（シトリニン）を生産するものが存在しています。 シトリニンを含む紅麹には危険性があるとして、欧州委員会規則(EC)においては、紅麹由来のサプリメント中のシトリニンの基準値が100μg/kg以下に規制されています。 安全のため、シトリニンを含まない紅麹を選びましょう。
紅麹に限らず、麹菌は使い続けると有害のカビ毒を持つ株に変わることもある。
また今回の健康被害は、含まれていた別の成分が影響してる可能性もあるらしい。