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簡単おもてなし料理（炭水化物ではないおつまみ）

3 名前：1：2024/09/27 20:37
牛ももかたまり肉の、できればサシが入っているのを買う。
水で洗って拭き取り、塩胡椒。
フライパンに熱したオリーブオイルで周りをこんがりと焼く。
二度焼きすると綺麗に焼ける。
冷蔵庫で冷やしてできるだけ薄く切る。
中は生でOK。
うちでは薬味は大葉や小ネギ、チューブにんにくとポン酢を添えていただく。
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