10センチの小鰯の下処理 - 4番目のレス｜🤱子育て119

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4 名前：アバウト：2017/09/27 15:22: >>1
１０センチですよね？
手で開けませんか
頭を切って、内臓を抜いてあとは手でムニュムニュっと開いちゃったりする、

つみれはフードプロセッサーかミキサーがあれば入れてしまえばいいと思う。それだけで味が濃厚というなら豆腐か小麦粉でかさましする。

鰯はてんぷらよりフライのほうがおいしい気がする。
あとは、薄く小麦粉をつけてソテーにして
トマトソースやマリネなどにする。

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