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南瓜を丸ごと使うレシピ教えてください

11 名前:その1:2015/11/02 01:05
>>1
丸ごとでないけど、いいですか?。
2品紹介します。
長くなるので、2つに分けます。

☆カボチャの黒ゴマ揚げ
材料2人分
カボチャ200g
シシトウガラシ6本
いりごま黒大さじ1

1.カボチャは種とわたを取る。
7〜8cmの長さで、1cm厚さのくし形に切る。
シシトウは茎を切り揃え、1ヶ所切り込みを入れる。

2.小麦粉大さじ4、水大さじ3、いりごま黒大さじ1、塩少々を混ぜて、衣を作る。


3.深めのフライパンに油を1cm程の高さまで
入れて、160度に温める。

4.シシトウをさっと揚げる。
取り出して塩少々をふる。

5.カボチャに衣をつけて、弱火で両面を約3分
ずつ揚げる。
所々こんがりと色が付き、竹串を刺してすっと
通るようになったら取り出す。

6.器に4と5を盛り付けて出来上がり。

カボチャって油で炒めたり、天ぷらにすると
おいしいよね。
油を使った料理はおいしい。
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