NO.6649998
冷茶漬け好きですか？
-
3 名前：サラサラ：2017/07/21 00:31
-
>>1
うちはほうじ茶で作るのが好き。
おもに朝から暑い日の朝食に食べる。
梅干しとか大葉とか添えると美味しいよ。
明日の朝は冷たいお茶漬けがいいなーと言われると、夜のうちにご飯を炊いて、炊き上がったら一度洗ってから冷まして冷蔵庫に入れておく。
まあいちいち炊かなくてもいいんだけど、「一度洗う」というのがポイントです。
冷たいだし茶漬けだと市販のお茶漬けのもとは使わないので、鮭を焼いてほぐしたものと、塩昆布、そしてあられのかわりに天かすを入れ、みょうがをきざんだものと大葉の千切りも添えます。
私は出汁は鰹節と昆布を使って冷蔵庫で水出しなので出汁に塩分はないんだけど、塩昆布が旨味とともに塩分を出してくれるからちょうどいい塩梅になる。
あーこんな時間なのにお腹空いてきちゃったわ。
軽く飯テロだよね。