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素朴な疑問

2 名前：熱湯殺菌：2017/12/01 18:34
>>1
密封した後過熱して殺菌するから。
缶詰も同様に密封してから殺菌します。

自分の家でも長期保存するジャム等は
瓶に入れて蓋をし、
1時間ぐらい沸騰したお湯の中で殺菌させます。
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