NO.6653031
鯛めし♡
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13 名前：ノスタルジー：2017/08/19 10:37
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>>11
>うん。
>美味しかった〜♡
>
>
>えっ初めにしっかり焼くの？
>生のままじゃないんだ。
>知らなかった・・・
いや、焼くのは母のレシピなんで・・・
でも焼くと生臭みはないので、生臭さが気になるなら焼いてから炊くのを試してみては？
炊き込むから焼いて生じるパサツキも解消されるしね。
義実家では鯛の切り身で作るんだけど、酒とみりんと醤油の漬けダレに漬け込んだものを焼かずに炊飯器に入れて炊き上げてるから、生のまま炊くのが普通なのかもね。