NO.6653031
鯛めし♡
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9 名前：ノスタルジー：2017/08/19 10:26
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>>1
私が子供の頃って結婚式の引出物に鯛の尾頭付きがよく入っていて、親が呼ばれた次の日は必ず鯛めしだったよ。
母は土鍋で炊くんだけど、土鍋をドン！と食卓に置かれると、すごくワクワクしたなあ。
蓋を取ると湯気と一緒に鯛や三つ葉の香りが上がってきて、幸せだった。
あの鯛めしの味は忘れられない。
私は土鍋で炊くのが絶望的にヘタクソなので炊飯器頼りだけど、まあまあ美味しく炊けるよ。
私もアラばかり買うけどね。
しっかりグリルで焼いてから米に昆布を敷いてアラを投入。
母に倣って仕上げに三つ葉とゆず皮を添える。
あー食べたい。私も最後に作ったの春だ。
主さん美味しかったかい？