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茄子の揚げ浸しって珍しいの？

1 名前：美味いよね：2015/10/10 11:53
茄子を素揚げしてからお出汁で煮る揚げ浸し。
温かくも冷たくても美味しいのでよく作ります。

でもこの前テレビで「素揚げしてから煮る煮浸しは珍しい」と言っていました。

揚げ浸しってどれくらいの頻度で作ります？
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