NO.6659997
駄 駄 マヨネーズ
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10 名前：主：2018/06/03 22:14
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>>9
マジっすか？！
そうそう、容器に移し替えられて細い三本くらいのをザーッっとかけてくれます。
カツオだしで溶いてるのか？と思ったけど分離しそうだし、調味料の味なのかな。
じゃあやっぱり業務用なのかも。
大量に要らないしな。
ちょっと家でも使いたいだけだし、諦めもす。
ありがとう。
>>店で上にバー！っとかけてくれるマヨネーズって、だし入ってませんか？
>>メーカーの差ではなくて、マヨネーズよりサラサラしてると思っていたんですけど、気のせいでしょうか。
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>拘りの高級店ならわからないけど、普通のお好み焼き店で使ってるのは業務用マヨだと思うな。
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>業務用って、卵が少ないのか、白っぽくてやけにつやつやしてるでしょ。
>昔バイトしてた飲食店で使ってたのは、上にも出てるけど、一斗缶に入ったマヨネーズだった。
>それを容器に移し替えてだしてたの。
>安く済むから。
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>卵が少ないだけじゃなく、調味料も沢山入ってるから美味しく感じるのかもね。