NO.6659997
駄 駄 マヨネーズ
-
9 名前：お安い：2018/06/03 21:48
-
>>8
>店で上にバー！っとかけてくれるマヨネーズって、だし入ってませんか？
>メーカーの差ではなくて、マヨネーズよりサラサラしてると思っていたんですけど、気のせいでしょうか。
拘りの高級店ならわからないけど、普通のお好み焼き店で使ってるのは業務用マヨだと思うな。
業務用って、卵が少ないのか、白っぽくてやけにつやつやしてるでしょ。
昔バイトしてた飲食店で使ってたのは、上にも出てるけど、一斗缶に入ったマヨネーズだった。
それを容器に移し替えてだしてたの。
安く済むから。
卵が少ないだけじゃなく、調味料も沢山入ってるから美味しく感じるのかもね。