NO.6660861
バーミヤン チャーハンの作り方
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6 名前：直伝：2016/05/14 23:04
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>>1
中華料理屋さんの中国人に聞いたんだけど、ネギ醤油使うといいらしいよ。
長ネギを醤油に漬け込んで（5分〜15分くらい、材料切ったりするときに最初にやっておくくらいの短時間でオッケー）ネギも具材にし、醤油も味付けに使う。
ただ量間違えるとネギ臭くなるので注意。
あと、バーミヤンて食べたことないのでなんとも言えないけど、安い中華料理屋の料理や冷凍食品のチャーハンは化学調味料を大量にぶち込むと同じ味になります。
みんな科調の味。