NO.6662369
､ｿ､ｱ､ﾎ､ｳ､ﾝ､ｴ､ﾈﾇ网ﾃ､ﾆ､ｭ､ﾞ､ｷ､ｿ
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2 名前：米ぬか：2018/04/16 00:20
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>>1
今年二回目のたけのこを今日食べました。
米ぬかはありますか？
たけのこが丸ごと入る鍋に水と一掴みの米ぬかと
たけのこを入れて40分くらい茹でます。
その米ぬかのゆで汁に入れたまま翌日の夕方まで放置
します。放置時間は20時間程度。
これを早めに出してしまうと、あくが抜けず
ピリピリした灰汁が残ってしまい、食べられません。
（冷めたからと、出してしまって、何度も失敗しました）
あとは洗って、好きなように調理するだけですよ。
簡単です。