NO.6666360
ハンバーグは簡単な料理？
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47 名前：通りすがり：2010/09/29 10:54
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>>46
> もちろん缶も美味しいと思います。
> ただ、その為に買ってくるのは面倒というか
> 結構高いので、幾つも味見のために買いたくないかも。
> お勧めがあるのでしょうか？
>
> 以前、レストランでバイトしていた時
> デミグラスソースは缶で調理してました。
> そこ、ハンバーグが美味しいって評判でした・・・。
>
>
> たかがハンバーグ、されどハンバーグ。
> それぞれの家庭の味を語りだすと
> 止まらなくなりますね。
>
横に伸ばしちゃってごめん。
デミグラスでも結局そこに食材（きのこやその他)を入れて肉汁を入れてってすれば市販のものでも美味しく本格的っぽくなるし、どこからどこまでを手作りするかは人それぞれでいいと思うけどなぁ。(因みにデミにトマトをたすとかなり本格的な味になって美味しくなるって「クッキングパパ」に載ってた)
全く横になるけど、私はタルタルソースはゆで卵･玉葱･ピクルスをみじん切りにしてマヨネーズを合わせたものを「手作りタルタル」としてるけど、これもマヨを使ってる時点で「なんちゃって」だけど、十分美味しいしそれでいいと思ってる。
缶を使えば美味しくないとか、それならレトルトと一緒とかって一概には言えないと思うよ。