NO.6672146
使いまわしの油の保存
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27 名前：ほえーーー：2016/06/28 16:08
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>>1
いろいろ不思議な料理法をする人ね………
衣をつけたものを1ミリの油で…って、それは、「焼いてる」というのではないの？？？？
それに蓋をして、蓋をずらして熱い水蒸気でてきて怖いとか、冗談みたいだなあ。
フライパンじゃなくてもっと深い鍋で揚げたら油もそんなに外にはねないんじゃないの？
コンロについたてみたいに立てて壁への油はねを防ぐ、油はねガードを買ったらいいのでは？
油はほっておくてコテコテになるけど、その日のうちならサッと拭いたら簡単に取れるし。
私は油は太白ごま油のいいのを買って何度も継ぎ足しながら使ってるけど、スーパーで売ってたオイルポットに入れてキッチンの隅に置いてます。
ようは、蓋が付いてて(ホコリ防止)日が当たらなければいい。シンクの下とかに入れる必要はないそうです。
それと、肉を一旦茹でてから揚げたら、固くてパサパサになりそう……
クックパッドとか見たら美味しい揚げ物の作り方書いてあると思うけどな。
電気式のフライヤーはどんなのかわからないので、コメントできないんですが……