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むかごの下ごしらえ

1 名前：芋女：2015/11/26 19:29
むかごなるものを初めて手にしました。

洗ったらそのまま調理して食べられる。
皮ごと食べられる。

だけど、芽ではないけど、なんだか突起がある。
ひとつひとつ取り除くなんて、気の遠くなる作業。
ボウルに水をはりガシャガシャ洗っても、いつまでたっても小さなゴミが浮いてくる。

どこまでが洗う？
どこからが食べられる？
助けてーーーー！
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