NO.6683289
マカロニサラダの作り方
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15 名前：追記：2016/05/17 01:55
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>>14
卵サラダは業務用の卵サラダの素を混ぜてつくってます。
業務スーパーで、ケンコーの卵サラダか、クラッシュエッグが欲しいので取り寄せてください。とお願いすると素がてにはいります。それで作れば全く同じ味になるかと。
>あの白いマヨっぽいのは、マヨじゃなくて、半固体状ドレッシングといって、色んな添加物を組み合わせて作ったマヨの代用品です。乳化剤とか香料とか着色料とかね。
>それと、増粘材であの独特のとろみがつけられてます。
>
>お家で近いものを作るには、キューピーの白ドレにマヨネーズまぜて、生クリームいれるといいと思います。
>
>
>
>
>>惣菜屋さんやスーパーで売ってる、
>ゆで卵が入ったマカロニサラダ。
>>同じように作りたいけど、マヨネーズがなんか違う気がするんですが、何を加えればいいですか？
>>
>>塩コショウとオリーブオイルも加えたけど、何かが違う。