NO.6698914
つくおきってしてますか？
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12 名前：主じゃないです：2018/01/06 09:59
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>>8
>揚げ物は大抵作り置きしてます。
>
>とんかつ、ささみフライ、コロッケ
>作る時は買い出しに行って、全部作って
>衣をつけた状態でジップロックに入れて冷凍してます。
>
>ハンバーグも焼くだけ状態で冷凍しておきます。
私、冷凍での作り置きって、全然しないんだけど、
食中毒にならないの？
色々混ぜて、自宅の冷蔵庫で冷凍って、
私はなんか不安。
冷凍してる最中に、アイスだしたり、氷だしたりして、庫内の温度が不安定で、
完全に冷凍するのに時間がかかり、その間にひき肉とかすごく傷みそうで。
餃子位のひき肉ならすぐに冷凍されそうだけど、ハンバーグとかは心配。
あとさ、解凍して料理するのって、難しくない？
なんか、周りだけ解凍されたり、味がボソボソしたりしない？