NO.6702522
みそ汁の具が素麺って知ってます？？
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7 名前：ツルツル：2016/07/27 10:57
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>>1
味噌ラーメン、みたいなかんじで、味噌そーめんなのかしら？
そういえば昔、長崎の知人から、
確か、ふし麺(あやふや)とかいうものをもらった。
味噌汁に入れなさいって。
素麺より太くて、ヘアピンカーブになってるの。
素麺作る(家庭で調理のことじゃなく、工場で)時に出る
端の折り返しの部分ということらしいけど
てことは、長崎は素麺の産地なのか？
料理屋さんなどで、
すまし汁には、素麺が二本ぐらい、
三つ葉とともに入ってたりするよね。
すまし汁も素麺も好きな私だけど、
あれは何となく嫌い。
味に影響するわけでもないのに、二本の食感が面倒で意味ないと思って。