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NO.6704117

茶碗蒸し得意な方

3 名前：わたくし：2017/02/13 20:25
>>1
>茶碗蒸しのベストレシピ教えてください。
>
>卵2個に出汁は何CC入れますか？固すぎず柔らかすぎず…おすすめ教えてください。

何ccという事は無いけれど、卵1に出汁2と習った。なのでプリンも同じ割合。生クリームだけど。
鍋によるけど、５から7分位過熱したら後は余熱で放置する。
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