NO.6709266
餃子大好き
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3 名前：バリエ：2018/07/04 16:27
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>>1
餃子好きなのでいろんなバージョン作るよ。
いつも100個くらい作ってペロッと食べちゃう。
オーソドックスなやつは、ニラとキャベツを塩でもんで水気を切って混ぜ、ニンニクはすりおろしとみじん切りを半々ずつ。しょうがも多め。
塩コショウと酒、オイスターソースで味付け。
十分味がついてるのでタレいらずだけど、酢胡椒、もしくは酢ラー油で食べる。
次に好きなのはやはりシソ。実家で大量に取れるので、刻んで大量に混ぜ込む。ニラはナシで。
これは柚子胡椒と酢で食べる。
さらにチーズ入りは玉ねぎで作ってケチャップを混ぜこみ、ハニーマスタードで食べる。
あとは鶏ひき肉のも最近好き。玉ねぎを大量に入れて、絹ごし豆腐と片栗粉をつなぎに入れる。
モッチモチに仕上がるのでわさび醤油が美味しい。
他にも色々、餃子レシピは20くらいあるよ。