NO.6713731
野菜が高値で給食2日分中止
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41 名前：現場の苦労：2016/11/02 17:52
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>>1
新聞に6年生の母親が、「食材確保が難しい場合は、
税金での一時的な補助なども検討するべき」
5年生の母親は、「日ごろ買い物をしていても野菜
は高く、現場の苦労が分かる。中止は仕方が
ない」
別の５年生の母親は、「予算面の調整が難しかった
結果と思うが、共働きの家庭などは大変だと
思う」
と、いろんな意見がありました。
あえ物に使うキュウリを４日間チンゲンサイ
に置き換え（キュウリの値段が４〜５倍になったため）。
給食に使うニンジンの量を２割減らす。
ホウレンソウを小松菜に切り替え。
８０グラムのゼリーをひと口ゼリーに替える。
９月からブロッコリーやホウレンソウを安価な
冷凍食品に替えて、もやしの活用も増やしている。
（ネギ・チンゲンサイ・キャベツ・ホウレンソウ
など価格の高騰している野菜の量を減らして、もやし
などの価格の変動が少なく、安価で手に入る野菜
を使うようにしている。）
小中学校の給食には一定の基準があるため、粗悪の
物を使うことは出来ない。現場は苦渋の選択をした
のだろう。相場が高騰しても安定して食材を調達
出来る仕組みづくりが必要だ。
と、いろいろと苦労があるようでした。
一番上の食料確保のために、税金で補助すると
いう意見について、賛成ですか？。
この事についてどう思われますか？。