NO.6718315
料理好き！な方〜
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6 名前：定義：2016/02/01 09:53
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>>5
>ありがとうございました！
>
>大変勉強になりましたし、
>教えていただいて助かりました！
>確かに、鶏とか牡蠣だと出汁がでますねっ
>ルーが古くなっているので、貝類の風味でごまかせるかなと・・・
>
>教えていただいたように、ゆるめにして（水分大目？）にして作ってみます。
>味が足りなくなったらコンソメとか牛乳で調整してみます。
>
>ほんと、助かりました。
>ちなみにうちの男性陣は、スパイスが好きです。
>特に夫は田舎育ちなせいか、スパイスを使ったものが都会的と思っている節もあります・・・
スミマセン。追加。
「シチューのルーでチャウダー作る」で検索すると、レシピがあります。クックパッドもあるけど「自分で作るスープのレシピまとめ」ってサイトのレシピが良さげかなーと思いました。