NO.6720486
買ったお惣菜
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13 名前：苦手派：2016/03/04 12:02
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>>12
>惣菜の材料に不安ある人が多いけれど、スーパーの惣菜作りを三カ所でしてきた私からすれば家庭とそんなに変わらないよ？
>
>例えばアジフライなんかは前日売ってた魚を使うから別に賞味期限過ぎてる訳じゃないし。家庭でも買ってすぐに調理しないよね？
>衣も変に手を加える方が面倒くさいから普通に家庭と同じだよ。
>その店で作る惣菜はこんな感じだけど作られた物を大量に仕入れてる惣菜は色々入ってるから気を付ければよい。油だって頻繁に変えるし、衛生管理は今はむちゃくちゃ厳しいから家より清潔かも
>働いてた時なんて主婦の人達、自分ちの夕食分も一緒に作ってたよ
>
>サラダなんか衛生管理うるさいよ
>使ってるハムなんかも売り場の賞味期限が近づいた物を使うから別に皆買ってるよね？
>
>警戒しすぎだと思うな
>
>売り場で埃を被ってなさそうな、その店で調理してるのを買えば安心だよ
すみません、たとえば鶏のから揚げとかなんですけど、自分では鶏肉は国産しか買いません。でもお店ではブラジル産とか売ってます。
そしたら唐揚げはどちらの肉を使うことになるんですか？国産鶏肉100ｇ当たりの値段より安い価格で売っているので、どう考えてもこれは国産鶏じゃないよなーって思っているのですが。
そう言う意味での中身の不安です。
まあ、外国産の肉だっていいじゃんと言われたらおしまいですけど。同じ疑問はトンカツとかにも。
あと家庭と同じ作り方ならどうしてあんなに衣が厚いんだろう…。これはむしろ教わりたい。私の揚げるフライは後半パン粉がぐだぐだになって衣がまばらになってしまうので。