NO.6778940
魚料理が苦手
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19 名前：簡単レシピ：2018/06/22 20:25
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>>1
おすすめの魚料理は
「清蒸魚」です。
超簡単なのに、大きめのお魚を丸ごとドン！と出すと歓声が上がります。
お魚は白身魚ならなんでも。切り身だとホイル焼き、丸ごとだと酒蒸し
みたいなものをイメージしてください。
フライパンかお鍋に、ウロコとお腹をとったお魚、
お酒、塩、醤油、好みでごま油をかけて
生姜やネギと蓋して蒸し焼きに。
（キノコや野菜を一緒に蒸しても。）
私はお皿にお魚をのせ、お皿ごと蒸しちゃいます。
その方が崩れたりしないので。
レンジでチンでもできます。
蒸しあがったら
白髪ねぎや玉ねぎスライス、みょうが、パクチーなど
なんでも好きな香味野菜をのっけて出来上がり。
トマトやナスとニンニクで蒸してオリーブオイルをかければイタリア風
もやしとにら、ラー油とレモンでベトナム・タイ風など
アレンジは無限です。
お魚好きな息子さん、絶対喜んでくれると思います〜。