NO.6820739
病院食
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6 名前：ＣＭ：2018/07/06 08:04
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>>1
油っけがないとかなのかな。
料亭だと薄味だけど、出汁の香りや素材の味、香りづけの薬味だったりで、塩気が少なくても美味しく感じる。
病院食ってどちらかと言うと手間隙かけずに茹でただけ、醤油少し入れて煮ただけ、少し塩入れて和えただけって感じだけど、主さんの料理ってどんな感じなんだろう。
料亭とかのように単に他の人より薄味だけど上品なのか、ただただ味気がないのか。
１度日本料理の本でもみて、作って食べてみたらどうだろうか。
それで主さんの味そっくりなら、周りの人の味覚が濃い味になってるのだろうし。
ただＣＭにもなってるけど、美味しいものは脂肪と糖で出来ているって言うし、何事もほどほどにだけど脂肪、糖、塩分は料理を美味しくするもとでもあるんだよね。