NO.8122232
こういうときの対応の仕方
-
37 名前：匿名さん：2020/01/22 09:22
-
うちは接客と品出しだと接客のほうが優先なの。
店長の方針です。
経営者としてはお客様に買ってもらって初めて商売になるので
まずレジ。次に品出し。
レジの混雑時に焼きあがって熱々を出したいなら職人が自分で出してる。
お客様を品出しで待たせるなんてないわ。
だから逆に職人さんはレジ前にいてもレジはしない。
店によって違うからここで愚痴っても解決法は見つからないと思う。
そのベテランさんに焼き立てパンの出すタイミングとかレジのこなし方など聞いたほうが早いかも。
レジしながら他の作業する手際の悪い部分がわかると思う。