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カリフラワーとブロッコリー
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1 名前：調べてみた：2020/03/12 11:40
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カリフラワーは、日本へは明治時代の初め頃に伝来したが、当時はあまり普及しなかった。
戦後になって食文化が変化したことで需要が増え、全国に広まった。
ブロッコリーは、日本に渡来したのは明治時代だが当時はあまり普及せず、第二次大戦後になって栽培が本格化。
急速に普及したのは1980年代になってから。
そういえば、子どもの頃はアスパラガスは缶詰のホワイトのやつだった。
後からグリーンのが出てきた。
私はホワイトは嫌いで、グリーンの歯応えが好き。
どうでもいいが、子どもの頃、庭にアスパラガスが植えてあった。
食べるためじゃなくて、観賞用。
葉っぱが繊細で綺麗なのよ。