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NO.8514600

カツの肉

13 名前：匿名さん：2020/05/27 07:45
ハンバーグの半生は、仕入れたひき肉ではなく塊肉をお店で挽くなり叩くなりして作ってレアに仕上げる店もあるから、それは大丈夫。

とんかつも、イベリコ豚なんかだとうっすらピンクに仕上げてるお店結構あるよね。

でも家庭で作るのはやはりちゃんと火を通さないとだよ。
そこはプロが作るものと家庭料理との差だと言うことなのでは。

どうでもいいがさわやかのハンバーグ食べたくなってしまった。
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