NO.8646309
ポテトサラダってめんどくさい？
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15 名前：匿名さん：2020/07/09 11:27
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ポテトサラダ、手をかけだしたら地味に手間がかかるかも。
結婚して数年は皮剥いて適当な大きさに切ってしばらく水を張ったボウルに入れてアク抜き。
その後、沸騰したお湯が入った鍋で柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらボウルにあけて
細かく砕いて粗熱取れるまで冷ます。冷めたらあらかじめ塩もみしたキュウリ、ハムを入れて
塩コショウして酢を少しいれてマヨネーズ投入して混ぜる。
その次はクッキングペーパーに洗って皮がついたままのじゃがいもを包んでレンチン。
でも、これは結構長い時間レンチンしても芯が残ったままの部分や逆に焦げた部分もあって
イマイチ。
で、数年前からは少し手間がかかっても蒸し器で蒸す。
ぶっちゃけ時間かかるんだけど一番おいしい気がする。