NO.8721720
お菓子作り下手
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19 名前：匿名さん：2020/08/03 14:42
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>>7
5さんとは別人だけど、時間書いてないけど
本来洋菓子作る人なら、状態とクリームの混ぜるときの感覚でどれくらい混ぜたらいいか解ってる。
菓子作り素人の人って、そういうのが身についてないので
だからレシピ通りに作っても、あまり美味しく出来ない。
素人でも洋菓子造りが趣味の人は、ちゃんと逆算して計算して
状態とかも理解して学んでいる人が多いよ。これ以上は混ぜすぎだな…とかそういうの
それが解るか解らないのか…っていうのがセンスなのかもしれないね。
習いに行っても解らない人は解らないままだから。
「混ぜすぎる」の意味がそもそも理解できない、時間とか書いてあるの？って
言ってる時点で、申し訳ないけど、洋菓子作らない人か、へたくそなんだろうな…と思う。