NO.8721720
お菓子作り下手
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25 名前：匿名さん：2020/08/03 16:39
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>>20
追い打ちをかけるようだけど、その質問がやはりセンスの（なさの）表れだと思う。
たぶんだけど「混ぜる時間」てのは何分と書いてあるかどうかではなくて、例えばクッキーだったら混ぜすぎるとレンガになるとか、シフォンケーキだったらしっかりメレンゲを泡立てないと膨らまないとか、そういうことだと思う。
その、メレンゲを泡立てるってのも、「このくらい」とか「角が立つまで」とかの表記とその様子の写真が載ってても、それっぽく見えても足りなかったりするとダメなんだよ。
表現が下手くそなのでうまく伝わるように書くのが難しいけど、「これじゃダメ」と「ここまでやる」（逆もしかり、「ここまででやめる」と「これ以上はダメ」も）の間の壁はけっこう高いんだよね。
だからそれを間違えると思うような仕上がりにならないことがある。
だからお菓子を作る人が上の人の書き込み見てもとくに疑問は持たないけど、あれ見て「何分なのか、書いてあるんだろうか」と考える人はお菓子は作らない人なんだろうとしか思えない。