NO.8728222
イカリングを食べたいのに・・
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27 名前：主〆：2020/08/07 20:15
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イカリング、久々に作りました！食べました！
やっぱり肉厚の揚げたてイカリングは美味しかったです♪
さて、ハネ具合の結果ですが・・
まるでトンカツを揚げているかのような静かな調理。
最後にまとめて揚げたエンペラはちょっとハネましたが、それでもバチバチ程度。
水気をしっかり拭いて、
竹串でプツプツ穴を開け、
バッター液→乾燥パン粉、
ケチらずたっぷりの180度の油で揚げました。
ガッテンイカリング、最高です。
こんなにハネないなら、いつでも作ろうと思います。
どうもありがとうございました。