NO.9002502
美味しいサンドイッチ
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23 名前：匿名さん：2020/11/07 21:36
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うちは頻繁にサンドイッチを作ります。
サンドイッチはベーカリーのハード系で作ります。
フライパンでパンの表面を焼いてから挟みます。
粒マスタードとマヨネーズを塗り、少し厚めのももハムとフリルレタスとカマンベールチーズかブリーチーズを挟んで、マヨネーズを少しいれてブラックペッパーを少し挽いて具材にかけます。
ローストビーフを挟んだり、クリームチーズとスモークサーモンを挟んだり。
サラダチキンとバジルソースを少しかけて挟みますし、それをホットサンドにすることも。
普通の食パンで作るときは、たいていホットサンドが多いです。
卵サラダやポテトサラダ、ハムとチーズとか。
スーパーのイングリッシュマフィンも焼いてから、手作りのソーセージパテとチェダーチーズを挟みます。
うちは食事療法中でバターを使わないようにしてるのですが、マスタードは必須です。
パンに左右されるのと、表面を焼いた方が美味しいです。
具材は、新鮮でありながら表面の水分はきちんと拭いてパンに染み込まないようにすることだと思います。
そして出来立てが一番美味しいようです。