NO.9059061
調味料さしすせそ、どのくらい持ってる？
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22 名前：匿名さん：2020/11/29 14:24
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> こだわりたい気持ちと、そぎおとしたい気持ちとどっちもあって困惑？してます。
わかる。
削ぎ落したいけど、味を考えるとできないんだよね。
砂糖・・きび砂糖、上白、グラニュー、メイプルシロップ、オリゴ糖
塩・・・ゲラン、伯方の塩、クレソル
酢・・・りんご酢、米酢、飲用で美酢
醤油・・濃い口、減塩、牡蠣醤油、出汁醤油
味噌・・合わせ、赤だし、つけてみそかけてみそ
ざーっとこんな感じ。調味料を加えるともって色々あるな。
粉類も全部冷蔵庫にしまうから、冷蔵庫は調味料ストッカーと化している。