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NO.9249878

鶏のさっぱり煮

16 名前：匿名さん：2021/02/12 20:13
私も酸っぱさが苦手。うちにはポン酢がないくらい。
レモン汁はそのまま飲めるのに。

調べてみると、トマト煮が酸っぱい時の例だけど、いくつか方法があったよ。
私がやったわけではないけれど。
＊長時間加熱して酸味を飛ばす
＊砂糖やはちみつを加えてまろやかにする（ただし味は変わるので注意）
＊重曹を加えて中和する。ただし泡立つのと、入れすぎないよう味を見ながら少しずつ

いい方法、だれかかいてくれるといいね。
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