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NO.9410109

もつ煮って作った事ありますか？

2 名前：匿名さん：2021/04/19 13:59
私はモツ以外に砂肝、ハツ、豚舌、豚ほほ肉とか色々入れて作るよ。
材料を全部切ってから一度煮こぼして、きれいに水洗いすると臭みがなくなる。
あとはモツの内側についている脂も全部はぎ取る。
ショウガ、ニンニク、長ネギ、コンニャクは必須。
味付けは日本酒と味噌のみで8時間ぐらい煮る。
冷めた後にジップロックに入れて一度冷凍させると凍みコンニャクのようになり更に美味しくなるよ。
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